Über uns – die Geschichte von Mama
Schon früh in seinem Leben durfte Fabian den leckeren Geschmack vom selbstgemachten Relish von seiner Mama geniessen. Ohne sich Gedanken zu machen, woher das Relish kommt und welcher Aufwand dahintersteckt wurde es zu jeder Grillade als Sauce zum Fleisch gebraucht. Und schon da war Fabian der Überzeugung, dass einfach zu jedem einzelnen Lebensmittel auf dem Teller noch etwas Relish dazu muss.
Viele Jahre später, als Fabian von zuhause auszog, wünschte er sich von seiner Mama ein Rezeptbuch mit all den besten Rezepten, welche es immer wieder gegeben hat, als Fabian noch Zuhause wohnte. Neben diversen Vor-, Haupt- und Nachspeisen waren auch einige andere Rezepte vorhanden, welche auch das hausgemachte Relish beinhalteten.
Die Idee
Beim Durchblättern kam dann die Idee: Diese leckere Sauce kann doch nicht einfach nur in unserem Haushalt bleiben! So etwas Gutes muss man anderen Leuten auch geben! Mit tatkräftiger Unterstützung von Cristina haben die zwei dann am 18. November 2023 das erste Mal das Relish von Mama hergestellt.
Aller Anfang ist schwierig. Nach stundenlanger Arbeit standen dann nach zwei Tagen die ersten paar Gläser des handgemachten Relish auf der Küchenablage. Doch wie weiter? In einer Nacht- und Nebelaktion hat Cristina einen ersten Entwurf der Etikette gezeichnet. Das Sujet war natürlich eine künstlerische Abstraktion von Iris – die Mama von Fabian. Am darauffolgenden Freitag wurden dann die Etiketten selbst ausgedruckt, mit einer Schere ausgeschnitten und auf die Gläser geklebt.
Für einen guten Zweck
Es war von Anfang an klar, dass ein Teil des zukünftigen Umsatzes für einen wohltätigen Zweck gespendet werden soll. Da alle bei uns grosse Tierfreunde sind, wussten wir schnell, dass ein Tierheim unterstützt werden soll. Nach einiger Suchanfragen bei Google war dann schnell klar, dass es das Tierdörfli in Wangen bei Olten werden wird, welches verwahrloste Tiere aufnimmt. So war die Kombination aus natürlichem Genuss und guter Tat im Januar 2024 hergestellt.
Das erste Mal an die Öffentlichkeit
Nur ein paar Wochen später, am 30. März 2024, standen Fabian und Cristina nach vielen langen Abenden das erste Mal am Wochenmarkt auf der rechten Aareseite in Olten. Nach einem eher harzigen Start wussten die zwei gelernten Architekten dann auch in etwa, wie man am besten aus Mensch zugeht. Nach einigen weiteren Wochen des Ausprobierens und einarbeiten der Kundenrückmeldungen entstand dann die finale Version des Relish von Mama, welche sich dann langsam aber stetig immer besser verkaufte und nun die Türen geöffnet hat, dass von Mama sich auf weitere Produkte konzentrieren kann.
Und jetzt?
Heute hilft Iris zwischendurch bei der Vermarktung des hausgemachten Relish oder beim Verkauf vor Ort. Die Herstellung erfolgt händisch von Cristina und Fabian.
Das Relish von Mama, welches komplett vegan, gluten- und laktosefrei und frei von künstlichen Zusatzstoffen ist, gibt es nun schon an diversen Standorten in der Schweiz oder bei uns im Onlineshop zu kaufen. Etwas weiter unten auf dieser Seite findest du die Standorte der Verkäufer, die Relish in ihrem Sortiment haben.
Wir wünschen dir einen guten Appetit und hoffen dass dir das Relish genau so gut schmeckt, wie und!
Lerne unser Team kennen
Iris Längle
Mama und Rezeptkönigin
Sina Längle
Buchhaltungsgenie
Cristina Megias
Kreativität und Detailverliebtheit in Person
Fabian Längle
Gründer – der Typ mit der Sauce
Hier findest du unsere Produkte
AARGAU
5420 Ehrendingen
Lägeremetzg GmbH
Dorfstrasse 12
LUZERN
6020 Emmenbrücke
Spycher-Laden
Erlenstrasse 102
SOLOTHURN
4600 Olten
Hammer Metzg GmbH
Stationsstrasse 28
Lumilauta Shop
Solothurnerstrasse 22
von Mama
Frohheimweg 12
4612 Wangen bei Olten
Tierdörfli Olten
Aspweg 51
Timeline
November 2023
Produktion 1. Serie Relish
- Am 18. November stellten wir die erste Serie unserer Relish Sauce her und markieren somit die Geburt unseres Unternehmens. Mit vielen Zielen stellen wir uns dem nächsten Jahr und freuen uns auf eine Zukunft voller Gaumenfreude.
Januar 2024
Partnerschaft mit dem Tierdörfli Olten
- Mit viel Freude dürfen wir unseren ersten Partner vorstellen! Das Tierdörfli in Olten. Die Spenden unserer verkauften Produkte werden den dort aufgenommenen und gepflegten Tieren zugute kommen
März 2024
Erster Verkaufsanlass am Wochenmarkt
- Am 30. März hatten wir zum ersten Mal die Möglichkeit, unser leckeres Relish mit dem neuen Design zu verkaufen. Am Wochenmarkt in Olten konnten zahlreiche Besucher die Sauce probieren und direkt mit nach Hause nehmen, um das Osteressen mit noch mehr Gaumenfreude zu ergänzen
September 2024
über 100.- gespendet
- Ein grosser Meilenstein für uns. Wir haben insgesamt 100 CHF an unsere Patentiere vom Tierdörfli Olten gespendet
bis in die Unendlichkeit und noch viel weiter